|
|
Chinese Sugarsnaps Met Rijst En Vleesreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr basmatirijst
3 el arachideolie
400 gr bieflapjes in reepjes (of hamlapjes)
125 gr gerookte spekreepjes
2 teentjes knoflook, gehakt
6 lenteuitjes
600 gr sugarsnaps
8 el zoete sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst koken.
Ondertussen sugarsnaps koken en afgieten.
Vlees in 1 el olie bakken met de spek en flink wat zwart (gemalen) peper, snuf zout en 1/2 tl knoflook gedurende 8 min.
Bieflapjes kortenzodat de rose blijven...
3/4 lenteui toevoegen en 2 min meebakken.
Uit wok op bord warmhouden.
El olie verwarmen in wok.
Rijst met de rest van de knoflook in de wok bakken en kort daarna de lenteui toevoegen, smeiig maken met 1 el olie.
Naar smaak sojasaus erdoor en zout/peper.
Vlees serveren bovenop de rijst/sugarsnaps. Bestrooien met lenteuitjes.
|
|
|